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以“蛋 ”為媒,打造鄉(xiāng)村振興“光明模式”

發(fā)布時間:2024-01-10文章來源:江蘇農(nóng)墾信息網(wǎng)

近年來,在長三角一體化發(fā)展國家戰(zhàn)略指引下,光明食品集團上海農(nóng)場主動融入地方經(jīng)濟社會發(fā)展,以“蛋”為媒,聯(lián)結(jié)起滬蘇、滬皖地區(qū)禽蛋產(chǎn)業(yè),通過資源調(diào)配、產(chǎn)業(yè)帶動,全力打造一個集蛋雞養(yǎng)殖、蛋品加工、品牌化銷售為一體的“千萬羽禽蛋超級產(chǎn)業(yè)”,探索鄉(xiāng)村振興“光明模式”,努力成為墾地合作、墾墾合作協(xié)同發(fā)展的“飛地經(jīng)濟示范樣板”。

一、創(chuàng)新模式,聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)推進墾地共同富裕

上海農(nóng)場攜手鹽城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,成立了“滬鹽場地禽蛋產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體”,立足鹽城區(qū)域豐富的鮮蛋資源稟賦,發(fā)揮農(nóng)場質(zhì)量管控和市場品牌優(yōu)勢,共建“三平臺一標準”,即綜合服務(wù)平臺、技術(shù)交流平臺、產(chǎn)銷對接平臺和質(zhì)量管理標準,與周邊10萬羽以上規(guī)模的養(yǎng)殖戶建立緊密合作關(guān)系。通過“ 投入品套餐+養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)+蛋品回購”一攬子合作服務(wù)模式,建立了一套以 “品質(zhì)有保障、質(zhì)量可追溯”為核心的蛋品質(zhì)量管理體系,實現(xiàn)聯(lián)動發(fā)展。目前已累計合作養(yǎng)殖場28家,總養(yǎng)殖規(guī)模達270萬羽,實現(xiàn)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、促進共同富裕,全力打造鄉(xiāng)村振興“光明模式”。

(一)質(zhì)量管理標準做給養(yǎng)殖戶看
上海農(nóng)場正陽禽業(yè)在飼料營養(yǎng)、疾病預防、苗雞質(zhì)量、免疫程序、飼養(yǎng)管理、雞蛋檢測、設(shè)備維護等各環(huán)節(jié)建立了標準化的生產(chǎn)管理體系,培養(yǎng)并儲備了成熟的蛋雞養(yǎng)殖技術(shù)管理團隊。通過精細管理、精準管控,總結(jié)形成了一套包含各項技術(shù)方案、作業(yè)指導書在內(nèi)的23項養(yǎng)殖管理標準。在蛋品質(zhì)量管理中形成了“優(yōu)品鮮蛋產(chǎn)品管理標準”,通過了全球最高食品安全與質(zhì)量體系 SQF 認證,以可執(zhí)行的質(zhì)量手冊、操作規(guī)程為養(yǎng)殖戶提供蛋品生產(chǎn)管理的指導遵循。上海農(nóng)場以生產(chǎn)高質(zhì)量安全食品的能力和承諾,與養(yǎng)殖戶共同打造新鮮、安全、優(yōu)質(zhì)的區(qū)域基地品牌。
(二)綜合服務(wù)平臺幫著養(yǎng)殖戶辦
上海農(nóng)場建立了綜合服務(wù)信息平臺,在資源開發(fā)、信息利用、生產(chǎn)和技術(shù)咨詢等方面為聯(lián)合體成員介紹合格供方,提供技術(shù)培訓等,實現(xiàn)供需信息線上對接、服務(wù)線下供給,打通信息服務(wù)“最后一公里”,實現(xiàn)資源共用。平臺定期發(fā)布雞苗、飼料、獸藥、疫苗等養(yǎng)殖投入品的行情信息,展示蛋價信息、飼料原料價格信息以及經(jīng)過禽業(yè)技術(shù)中心對比實驗、業(yè)務(wù)部門價格比選,篩選出的合格供應商名錄。上海農(nóng)場禽業(yè)公司購買自動化裝托設(shè)備、蛋架、蛋托等生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備,租賃給養(yǎng)殖戶使用。同時,自有養(yǎng)殖場通過自動巡檢機器人、智能AGV、數(shù)字化AI模型等先進生產(chǎn)技術(shù)的應用探索,總結(jié)經(jīng)驗向聯(lián)合體成員進行示范推廣,帶動區(qū)域禽蛋產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,提升地方現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展水平,共享農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化成果。
(三)技術(shù)交流平臺帶著養(yǎng)殖戶干
上海農(nóng)場搭建了一個與合作養(yǎng)殖場進行技術(shù)合作與服務(wù)的平臺,主要內(nèi)容包括禽病的診療、用藥的規(guī)范、蛋品質(zhì)量等食品安全的培訓及場區(qū)管理的指導等。除了正陽禽業(yè)自身管理團隊為合作養(yǎng)殖場提供相關(guān)技術(shù)指導之外,還會定期邀請蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)專家、合作科研院所和高校的老師,針對養(yǎng)殖中的普遍典型性問題開展集中的專項技能培訓,逐步轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)經(jīng)營理念和方式,實現(xiàn)養(yǎng)殖生產(chǎn)標準化、專業(yè)化、集約化。
(四)產(chǎn)銷對接平臺幫著養(yǎng)殖戶賺上海農(nóng)場發(fā)揮投入品集采、品牌化營銷的優(yōu)勢,將雞苗、飼料、疫苗、配套設(shè)備、 倉儲物流、品牌營銷等要素導入產(chǎn)業(yè)鏈,通過產(chǎn)銷對接平臺提供投入品套餐和蛋品回購服務(wù)。上海農(nóng)場發(fā)揮聯(lián)合體的規(guī)模優(yōu)勢,對雞苗、飼料原料、疫苗、動保等產(chǎn)品進行整體招投標,產(chǎn)銷對接平臺為有意愿的養(yǎng)殖戶提供“菜單式”服務(wù),聯(lián)合體成員參照集采的優(yōu)惠價格進行投入品采購,從而降低養(yǎng)殖成本。雞苗的集采價格比市場價格低0.3元/羽,動保產(chǎn)品集采價格比市場價格低3%-5%。蛋品回購增收增效。通過投入雞蛋清洗、分級、加工設(shè)備建設(shè)蛋品加工中心,承接養(yǎng)殖戶干不了、干不好、干了不劃算的加工環(huán)節(jié),將養(yǎng)殖戶的統(tǒng)貨加工分級成品牌蛋標品和蛋制品,把產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈增值收益更多留給農(nóng)戶。通過以高于養(yǎng)殖戶原有銷售方式售價的價格回購,實現(xiàn)合作養(yǎng)殖戶每只雞增收約 4.5元。

二、創(chuàng)新機制,墾墾合作促進產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展

在長三角一體化高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略引領(lǐng)下,上海農(nóng)場著力在“一體化”上下先手棋、做大文章,與安徽省農(nóng)墾集團深度對接,發(fā)揮安徽農(nóng)墾土地、區(qū)位、政策優(yōu)勢以及上海農(nóng)場在蛋雞養(yǎng)殖領(lǐng)域的技術(shù)、市場優(yōu)勢,在安徽省郎溪縣十字鋪茶場境內(nèi)實施商品蛋雞養(yǎng)殖項目,通過輸出養(yǎng)殖技術(shù)和質(zhì)量管理標準,把產(chǎn)品品牌化輸入到上海,構(gòu)建利益共享、風險共擔的合作關(guān)系,實現(xiàn)區(qū)域發(fā)展共謀,產(chǎn)業(yè)集群共管,產(chǎn)業(yè)資源共用。

2022年10月27日,安徽農(nóng)墾注冊成立項目公司“安徽省江南茶海禽業(yè)有限公司”,在安徽省郎溪縣十字鋪茶場投入2.7億元建設(shè)135萬羽蛋雞場、配套飼料加工中心和雞糞處理中心。上海農(nóng)場輸出管理團隊和技術(shù)團隊參與項目規(guī)劃與建設(shè),做好養(yǎng)殖技術(shù)傳授、專業(yè)人才培養(yǎng)、品牌建設(shè)運營、銷售渠道拓展等工作。

為推進項目實施,上海農(nóng)場成立正陽禽業(yè)安徽禽蛋事業(yè)部,選派由總經(jīng)理、銷售副總經(jīng)理、工程項目部經(jīng)理及養(yǎng)殖場場長等組成的核心管理團隊進駐并參與到項目公司籌備與實施工作中。項目預計2024年4月投產(chǎn),滿產(chǎn)后每年可向市場提供鮮雞蛋約1.6萬噸,老母雞約78萬只,商品有機肥約2.7萬噸。通過合作運營,將禽蛋產(chǎn)業(yè)向長三角產(chǎn)業(yè)集群突破,打造一個長三角區(qū)域禽蛋產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展新樣板,提升上海特大型城市保供能力。

三、舞活龍頭,做強做優(yōu)做大優(yōu)質(zhì)禽蛋產(chǎn)業(yè)

上海農(nóng)場確立了禽蛋產(chǎn)加銷一體化發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營理念,堅持強鏈補鏈延鏈。以“ 區(qū)域化布局、標準化生產(chǎn)、品牌化運作、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營”為發(fā)展舉措,立足空間、資源優(yōu)勢,發(fā)揮技術(shù)、品牌優(yōu)勢,走數(shù)字化禽業(yè)、智能化禽業(yè)、綠色化禽業(yè)、融合化禽業(yè)發(fā)展之路。力爭到“十四五”末,建成集200萬羽標準化蛋雞養(yǎng)殖基地、30萬噸飼料加工廠、6萬噸有機肥廠、1.8萬噸蛋品加工廠為一體的綜合性禽蛋產(chǎn)業(yè)園,做深做實安全、新鮮、優(yōu)質(zhì)的“上海農(nóng)場品牌蛋”,實現(xiàn)年銷售品牌蛋2.5萬噸,其中70%以上供應上海市場, 進一步夯實上海優(yōu)質(zhì)禽蛋產(chǎn)品供應的壓艙石作用,爭做“上海市場第一入門品牌蛋”,全力打造農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化上海市重點龍頭企業(yè)。

勇立潮頭敢為先,奮楫揚帆謀新篇。上海農(nóng)場將發(fā)揮龍頭企業(yè)示范引領(lǐng)作用,深入探索“墾地產(chǎn)業(yè)聯(lián)合”和“墾墾協(xié)同合作”發(fā)展模式,持續(xù)發(fā)揮質(zhì)量管控力、市場營銷力、生產(chǎn)組織力優(yōu)勢,進一步發(fā)揮輻射帶動作用,扎實推動禽蛋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。


來源:中國農(nóng)墾雜志

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