“東辛牌”水產(chǎn)品以市場為導向，深化養(yǎng)殖結構調整，堅持“五統(tǒng)一”管理，實施科技興漁，積極推進池塘工廠化養(yǎng)殖，建成2萬余畝高標準水產(chǎn)養(yǎng)殖基地；著力打造集生態(tài)養(yǎng)殖、科技示范、觀光旅游于一體的省級現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)；逐步形成苗種繁育、集體養(yǎng)殖、試驗示范、職工承包養(yǎng)殖、漁用物資供應和水產(chǎn)品交易6大業(yè)務板塊。成為農(nóng)場增效、職工增收的重要支柱產(chǎn)業(yè)。

70年代，東辛農(nóng)場淡水魚養(yǎng)殖逐步從柴灘蓄水調魚向大面積人工放養(yǎng)轉變。黨的十一屆三中全會后，在迅速增加工副業(yè)比重經(jīng)營方針指導下，養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展速度加快。水產(chǎn)養(yǎng)殖上，通過推廣建鯉、銀鯽等新品種，以及改灘養(yǎng)為精養(yǎng)，產(chǎn)量逐年增加，1990年達895.5噸。90年代后，養(yǎng)殖業(yè)開始向規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化和集約化發(fā)展，并逐步形成了水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群。90年代后，農(nóng)場對水產(chǎn)養(yǎng)殖積極推行租賃經(jīng)營，改進塘口條件，并大力引進推廣建鯉、銀鯽、梭魚、南美白對蝦等優(yōu)質高產(chǎn)品種，水產(chǎn)養(yǎng)殖取得了長足的進步。至2005年，雖因土地復墾等原因，養(yǎng)殖水面僅為1991年的三分之一，但水產(chǎn)品產(chǎn)量達2756噸，是1991年的3倍多。2007年，農(nóng)場成立水產(chǎn)養(yǎng)殖中心，負責全場水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)劃與管理，推進老養(yǎng)殖區(qū)進排水河系疏浚改造、老塘口改造升級等建設工程。成立漁用物資經(jīng)營部，為水產(chǎn)養(yǎng)殖提供漁用物資供應，至2018年，累計銷售飼料121546噸，實現(xiàn)利潤4000多萬元。

2008年開始利用復墾土地推進規(guī)模養(yǎng)殖，年內(nèi)改造塘口40個，新增養(yǎng)殖水面4192.7畝。截至2012年，合計改造塘口159個，新增養(yǎng)殖水面16173.4畝。同時積極推行綠色環(huán)保養(yǎng)殖，被國家農(nóng)業(yè)部授予“農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場”稱號。2009年起，農(nóng)場加快建設高效水產(chǎn)園區(qū)，采用“五統(tǒng)一”管理模式（統(tǒng)一規(guī)劃布局、統(tǒng)一苗種供應、統(tǒng)一漁用物資、統(tǒng)一關鍵技術、統(tǒng)一品牌銷售），發(fā)展高效無公害養(yǎng)殖，南美白對蝦和鯉魚通過無公害農(nóng)產(chǎn)品認證。翌年水產(chǎn)公司被連云港市海洋與漁業(yè)局評為“十佳”市級現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，并成為江蘇省最大的國有淡水養(yǎng)殖場。2011年水產(chǎn)公司組建對蝦育苗場，新建18棟育苗土池大棚，產(chǎn)銷蝦苗6億尾。此后育苗場規(guī)模逐年擴大，并發(fā)展工廠化育苗與養(yǎng)殖，建成育苗產(chǎn)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管體系，蝦苗除滿足場內(nèi)養(yǎng)殖需要，還供應周邊地區(qū)?！岸蝿?chuàng)業(yè)”期間，水產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)迅速發(fā)展態(tài)勢，2009年至2011年實現(xiàn)經(jīng)營創(chuàng)利三年翻一番。

墾區(qū)資源整合后，農(nóng)場將水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè)和亮點產(chǎn)業(yè)予以打造。從2013年開始，農(nóng)場開始創(chuàng)建省級現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。實施魚塘標準化改造工程，新建水產(chǎn)實驗室、水產(chǎn)品交易中心，試點推行集體養(yǎng)殖模式，組建高效養(yǎng)殖示范基地（后規(guī)劃改造為水產(chǎn)科技園）。2014年重點推進墾區(qū)水產(chǎn)資源整合，與濱淮農(nóng)場合資成立江蘇農(nóng)墾金鯉漁業(yè)有限公司。是年，水產(chǎn)公司被省政府評為“江蘇省現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)”，被省海洋與漁業(yè)局認定為“無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地”，梭魚、建鯉獲農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認證，被集團公司評為“江蘇農(nóng)墾黨建工作創(chuàng)新工程示范點”，被省國資委評為“先進基層黨組織”。

目前，水產(chǎn)公司主要從事南美白對蝦、鮰魚、梭魚、草魚等優(yōu)質水產(chǎn)品養(yǎng)殖，魚蝦總產(chǎn)達2.4萬噸，利潤1780萬元。農(nóng)場水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)形成“產(chǎn)研結合、特色明顯、結構合理、效益顯著”的“六大經(jīng)營板塊”：職工承包養(yǎng)殖、對蝦育苗、集體養(yǎng)殖、物資經(jīng)營、科研試驗示范和水產(chǎn)品交易，實施“養(yǎng)殖品種特色化、養(yǎng)殖模式生態(tài)化、生產(chǎn)措施標準化”發(fā)展策略，實現(xiàn)了養(yǎng)殖環(huán)境可控、投入品可控、生產(chǎn)過程可控。