一個名不見經(jīng)傳、瀕臨倒閉的大米加工企業(yè)，在短短的幾年時間內(nèi)，一躍翻身，成為大米暢銷長三角地區(qū)、覆蓋華東多個地市的知名企業(yè)。

　　一個無市場、無客戶、黯淡無光的品牌，在短短的幾年時間內(nèi)，一躍成為上海市場的寵兒，成功打進上海世博會，成為國家地理標志保護產(chǎn)品。

　　一個人浮于事、行將解散的團隊，在短短的幾年時間內(nèi)，苦干實干，創(chuàng)新發(fā)展，成為江蘇省農(nóng)墾米業(yè)集團年產(chǎn)值第一、職工年收入第一、品牌溢價能力第一的子公司。

　　創(chuàng)造這一“傳奇”的就是鹽城市優(yōu)秀企業(yè)家、江蘇農(nóng)墾米業(yè)集團淮海有限公司總經(jīng)理姜國平。

　　江蘇農(nóng)墾米業(yè)集團淮海有限公司的前身是1957年成立的淮海農(nóng)場農(nóng)副產(chǎn)品加工廠。上世紀八十年代以來，受到市場經(jīng)濟的沖擊，曾經(jīng)包攬農(nóng)場糧棉油購銷大權(quán)的淮海加工廠搖搖欲墜，瀕臨破產(chǎn)。2001年改制失敗，投資人人去廠空，數(shù)百萬元的大米款無法追回，百號人人心渙散……值此內(nèi)外交困、千瘡百孔之際，有著江蘇農(nóng)墾淮海農(nóng)場老軍墾后代基因的姜國平臨危受命，力挽狂瀾。

　　“優(yōu)質(zhì)大米必須保證原糧供應”

　　淮海農(nóng)場在1994年注冊“渠星”商標為農(nóng)產(chǎn)品大米品牌，因“色、香、糯”的口感，一度成為市場上受追捧的品牌。2001年開啟的農(nóng)場土地承包改制，讓米業(yè)公司失去了收購稻谷的決定權(quán)，淪落到與周邊射陽、興化甚至海門等地來的數(shù)百個小商小販上刺刀拼價格的地步。更沒有想到的是，部分承包戶盲目追求產(chǎn)量而不顧大米質(zhì)量，這讓走馬上任的姜國平腹背受敵。

　　“優(yōu)質(zhì)大米必須保證原糧供應，需要在農(nóng)場建立自己的糧食種植基地!”具有長遠眼光的姜國平面對廠里的職工鏗鏘有力地說。

　　“同樣種的是水稻，訂單種植優(yōu)質(zhì)稻的農(nóng)戶收割伊始我們就會高價上門去拿，而種植其他雜粳品種不但難以銷售，而價格還比優(yōu)質(zhì)稻每公斤少0.2元左右。再說我們推廣種植的水稻既高產(chǎn)又穩(wěn)產(chǎn)，你們算算賬看看水稻種啥品種劃算啊!”這是姜國平當年與農(nóng)場職工交談時經(jīng)常算的一筆細賬。

　　姜國平就是這樣，一方面以高價訂單種植優(yōu)良品種，建立優(yōu)質(zhì)糧快速收購綠色通道，保證公司優(yōu)質(zhì)品牌糧的供應;另一方面運用地理和規(guī)?；a(chǎn)優(yōu)勢，與糧販競爭，把運輸費、規(guī)?；D(zhuǎn)化成自己的價格優(yōu)勢，同時還打出淮海人的情懷牌，有效地保證了公司所需原糧的自給。

　　“讓專業(yè)的人去做專業(yè)的事!農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全容不得半點馬虎。”對稻米原糧的質(zhì)量把控和稻米可追溯生產(chǎn)，姜國平全部委托農(nóng)場農(nóng)業(yè)技術(shù)中心來全權(quán)負責，“我們?nèi)ω撠熀眉Z食自收購、加工及物流方面的質(zhì)量安全。”淮海有限公司從2008年春全面建立了大米生產(chǎn)全程質(zhì)量追溯體系，為大米建立起生長檔案，對大米生產(chǎn)實行全程跟蹤的“戶籍管理”制度。

　　“我種植的400多畝水稻，成熟后就全部通過米廠的車輛拖到廠里烘干收購，讓我省去了沒有曬場的煩惱，也免除了銷售過程中的不少麻煩。”2003年就外出到農(nóng)村種田的農(nóng)場種糧大戶邵扣根，至今還在津津樂道，“背靠龍頭企業(yè)，讓我們到農(nóng)村種地無后顧之憂。”

　　的確，自2003年以后，許多富裕起來的農(nóng)場人到農(nóng)村大量去種田，農(nóng)場人的種植經(jīng)驗和管理方式以及規(guī)模化的生產(chǎn)、品牌農(nóng)資投入，對糧食加工規(guī)模得到迅速擴張的淮海公司來說，真是及時雨。為此，姜國平要求收購部門，與外出并在周邊種田的農(nóng)場種糧大戶一一聯(lián)系，全額訂單收購他們種植的稻谷。

　　到2008年秋季，已經(jīng)實現(xiàn)了設備更新?lián)Q代的淮海米業(yè)，在農(nóng)場政策的大力支持下，實現(xiàn)了區(qū)域內(nèi)除稻谷種子糧外的全部訂單收購。隨著渠星品牌在市場上打響，公司稻米加工規(guī)模的擴張，姜國平緊緊利用蘇墾10多個糧食種植基地整合的優(yōu)勢，在蘇墾米業(yè)的支持下，他把稻米的收購訂單延伸到周邊臨海、新洋、濱淮、白馬湖、寶應湖等10多個農(nóng)場的糧食種植基地，優(yōu)質(zhì)原糧供給渠道的拓展和登場稻谷就得到及時快速收購，也讓種田單位的農(nóng)民騰出手來加緊稻谷收割，為秋播贏得了先機，達到了雙贏的效果。

　　種植基地規(guī)模的迅速擴張，也讓公司對接不同種植區(qū)域的基地，分片種植訂單品種，從而也孕育了諸如“蟹池稻”“儂開心”大米、糯米等不同子品牌的“渠星”大米，使種植基地和農(nóng)戶始終跟著企業(yè)訂單走，圍著市場效益轉(zhuǎn)，從而也讓公司稻米的純度和品牌的質(zhì)量得到大幅度提高。

　“闖市場，就要闖上海大都市”

　　基地問題解決了，公司也漸漸走向正規(guī)。這時姜國平發(fā)現(xiàn)了一個很奇怪的問題，偌大的公司竟然沒有一個客戶主動上門來洽談業(yè)務，這讓他很是不解。細想之下他恍然大悟，也難怪，一個國字號的米廠，竟沒有一個叫得響的品牌。

　　“闖市場，就要闖上海大都市。”名不見經(jīng)傳的姜國平把撬開市場大門的扦子一下子伸進了上海。

　　2002年春，姜國平帶領公司一班人，來到了人生地不熟的大上海進行先期調(diào)研，他們來到上海的大米銷售超市，買來市場上熱銷的大米現(xiàn)場蒸煮，在對比中更增添了進軍上海的信心?？筛偁幖ち业拇蟪鞘?、以挑剔出名的上海人怎能接受一個初來乍到的“丑小鴨”，對此，姜國平回家后專注于品牌的生產(chǎn)包裝。

　　2003年3月7日，是姜國平最為難忘的日子，因為這一天他們與上海致真大米銷售公司簽署協(xié)議，標志著公司的大米成功打進上海市場。而為了打進這個市場，其中苦澀的經(jīng)歷令他至今難忘。

　　一次，姜國平得知原上海糧食系統(tǒng)國字號干部蔡經(jīng)理下海創(chuàng)辦上海致真食品有限公司，想借用老客戶情分進行業(yè)務往來，結(jié)果被對方回絕。姜國平?jīng)]有放棄，多次同蔡經(jīng)理業(yè)務溝通，對方終于被其感動，但對方要求先行考察?？僧敳探?jīng)理一行看到破舊的廠房，陳舊的設備，又婉言謝絕了。

　　但姜國平抓住這一次難得的機遇，耐心向客戶解釋：我們雖然設備是舊了點，但我們的大米口感好、品質(zhì)優(yōu)，農(nóng)場規(guī)?；纳a(chǎn)和八萬畝綠色原糧基地保障，“工匠精神”讓大米更綠色安全，我們可以先嘗試性合作……那段時間，姜國平不斷往返上海，當面游說，真情終于感動蔡經(jīng)理。蔡經(jīng)理在超市中為渠星大米新辟了一個攤位，自此，“渠星”大米“軟、甜、綿”的口感，一下子征服了消費者。

　　面對市場逐漸旺盛的需求，“小作坊”顯然力不從心。2004年，經(jīng)股份制改造更名為江蘇農(nóng)墾米業(yè)集團淮海有限公司后，姜國平運用江蘇農(nóng)墾2005年度農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目的1700多萬元資金，新上技改、擴建項目，購置安裝國際上具有先進技術(shù)水平的大米精加工設備日本佐竹生產(chǎn)線一條，購置臺灣三久低溫烘干設備一套，同時建設廠房、倉庫、烘干房等土建工程，形成了新增2萬噸優(yōu)質(zhì)大米的加工能力。從一粒稻進廠到加工后大米出門，全程經(jīng)過30多道質(zhì)量關(guān)，“小作坊”實現(xiàn)到“大新靚”的華麗轉(zhuǎn)身。2006年公司取得了IS09001、IS014001、IS022000等質(zhì)量管理、環(huán)境管理和食品安全管理體系認證。

　　打入上海超市后，姜國平并沒有止步。2007年，姜國平成功把“渠星”大米作為試銷產(chǎn)品進駐蘇浙滬地區(qū)知名的快餐品牌“老娘舅”。第二年，“渠星”大米在老娘舅獲得了年度卓越合作供應商的稱號。通過十余年的合作，老娘舅董事長楊國民做出了決定，老娘舅所有大米由淮海有限公司獨家供應。2015年，雙方共同打造的“香稻好米飯”一經(jīng)推出便轟動整個快餐業(yè)。

　　隨著渠星品牌的聲名鵲起，渠星大米一下子成為上海市場的寵兒，產(chǎn)品送進上海歐尚、大潤發(fā)、文峰千家惠等大型超市。成功后的姜國平說：“不是銷路越多越掙錢，而是質(zhì)量越好越掙錢。”

創(chuàng)新，讓企業(yè)走得更遠

　　“渠星”大米品牌已經(jīng)獲得廣大消費者的認可，對于姜國平來說，要想企業(yè)長盛不衰，離不開創(chuàng)新。

　　“做農(nóng)產(chǎn)品深加工，必須要做出特色，始終圍繞著消費者的需求進行技術(shù)創(chuàng)新，這樣企業(yè)才能走得遠。”姜國平始終堅信這一點。

　　“禮品大米市場‘渠星’大米不能缺席。”2008年1月，姜國平量身打造的60多噸“富硒鋅營養(yǎng)米”，當年加工推出僅3天的時間，就被聞訊趕來的客戶搶購一空。為了提升禮品米的檔次，姜國平又通過與蘇州硒谷有限公司合作，進一步提升富硒米的規(guī)模和質(zhì)量。2012年，公司開發(fā)的富硒米還榮獲江蘇省糧食工作十佳創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)獎，公司“富硒大米”如今已經(jīng)成為周邊人饋贈親朋好友的絕佳禮品。

　　一種新產(chǎn)品的成功問世，必定會帶動更多產(chǎn)品的產(chǎn)生。姜國平很快又推出了原生態(tài)“蟹池稻”大米和符合上海人稱謂習慣的“儂開心”優(yōu)質(zhì)米等系列產(chǎn)品。此外，還衍生出了“渠星”大米的子品牌，有“淮海”大米、網(wǎng)購較喜愛的“伴手米”“糯米”等。特別是近年來“互聯(lián)網(wǎng)+”和“線上線下”商業(yè)運行模式的成功運行，讓許多沒有“渠星”大米供應的城市也可以品嘗到來自淮海農(nóng)場原生態(tài)的綠色大米。

　　就連大米加工的副產(chǎn)品經(jīng)過創(chuàng)新也能變成“香餑餑”。2016年，姜國平牽頭成立了技改小組，負責對大米生產(chǎn)線米糠、米粉、拋光粉集成分離工藝進行技術(shù)改造，提高米糠含油率，提高米粉、拋光粉商品性，把大路貨的米皮糠變身為三個精品，個個增值。僅此改造副產(chǎn)品帶來的增值利潤，每年糧食加工周期就是溢價100萬元。

　　光有產(chǎn)品的創(chuàng)新遠遠不夠。大米加工一頭連接了消費者，另一頭還連接了農(nóng)戶。糧食的收儲烘干也是大米加工廠繞不開的門檻。

　　2008年，姜國平看到職工們費勁勞神地人工灌裝麻袋，還要遠途押運的場景，便想改變這一現(xiàn)狀。受80年代他在淮海農(nóng)場四分場農(nóng)機站自主改裝自卸拖車的啟發(fā)，他改裝糧食運輸車輛，在墾區(qū)率先實行了稻谷收購“散裝、散運、散稱、散儲”的“四散”運輸法。這一方法使一戶農(nóng)戶十萬多斤的稻谷銷售時間，從1～2天壓縮到了2個小時以內(nèi)，實現(xiàn)了農(nóng)戶和加工廠的雙贏。

　　“感謝姜總的鼎力支持，使我們幾百萬斤稻谷有驚無險。”2015年秋，時任七分場場長的魯邦良緊緊握住姜國平的手感謝著。原來秋收時節(jié)，一場暴雨夾雜著碩大的冰雹把農(nóng)場七分場場頭覆蓋完好的稻谷砸了個稀巴爛，幾百萬斤稻谷在連綿不停的雨水中裸露著。曬，沒有太陽;烘，容量有限;等，容易變質(zhì)，這可如何是好?著急關(guān)頭，姜國平伸出援手。他創(chuàng)新思維和管理辦法，在自身僅有300多噸烘干線的基礎上，開展租借烘干線稻谷項目，創(chuàng)造性地把農(nóng)村種糧大戶和私營企業(yè)主也吸納進公司的糧食“烘干圈”，使公司日烘干能力達到創(chuàng)紀錄的1000多噸。

　　每年糧食收購季，收、種矛盾凸顯，收得上來才能按時種下去，特別是到了陰雨時節(jié)，這種矛盾尤為突出。為此，姜國平還通過在儲糧倉中埋設管道，采取合理高水分原糧拔風的方式暫儲，同時對高水分的稻谷烘干至合理水分再行暫儲，以提高烘干機的周轉(zhuǎn)率。這樣，既有效解除了特殊時期糧食面臨的安全風險，又為三秋贏得了寶貴的時間。時間縮短的背后就是糧食人實實在在的真金白銀!

　　一人創(chuàng)新不夠，萬眾創(chuàng)新才行。2012年以來，姜國平制定《創(chuàng)新項目獎勵管理制度》，設置相應數(shù)額的創(chuàng)新獎勵基金，用于獎勵公司管理干部和員工自主創(chuàng)新和技改項目。當年員工就成功地創(chuàng)新裝配了一條自動化大米真空包裝生產(chǎn)線，為公司節(jié)約了新設備費用10多萬元。創(chuàng)新獎勵基金設置以來的六年間，就有近百人次的公司員工獲得獎勵，這一創(chuàng)新措施，不僅激發(fā)了各個部門和崗位員工的創(chuàng)新創(chuàng)造熱情，更為公司的發(fā)展夯實了前行的動力。

　　回顧這一段創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，姜國平始終不忘自己農(nóng)墾人的本色，艱苦奮斗，實干苦干。只要看著自己精心呵護的“渠星”品牌日漸光芒四射，姜國平就心滿意足。一張寫了密密麻麻字的明信片曾經(jīng)寄到了姜國平的辦公桌。這是一位家住上海華山路，已經(jīng)81歲高齡的陳魯生老先生寄來的。那一筆一劃有點潦草的字跡，飽含了客戶對“渠星”的贊揚和企盼，也激勵著姜國平把“渠星”品牌做得更好、更強……